Recipe: Perfect Sop Iga Sapi Mantap

Sop Iga Sapi Mantap.

You can have Sop Iga Sapi Mantap using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Iga Sapi Mantap

1. You need of iga sapi.
2. You need of biji pala memarkan.
3. You need of jahe.
4. You need of minyak sayur.
5. Prepare of kentang, potong dadu.
6. It's of wortel, potong dadu.
7. You need of daun bawang, iris tipis.
8. It's of daun seledri, iris tipis.
9. It's of tomat.
10. Prepare of Bumbu halus.
11. It's of bawang merah.
12. Prepare of bawang putih.
13. It's of Royco Kaldu Sapi.
14. It's of merica putih bubuk.
15. You need of Tambahan.
16. You need of cabe rawit rebus untuk sambal.
17. You need of jeruk nipis.

Sop Iga Sapi Mantap instructions

1. Didihkan kurang lebih 1 L air di panci. Rebus iga selama sekitar 20 menit di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, saring iga sapi.
2. Rebus kembali iga dengan air yang baru. Masukkan pala, didihkan di atas api sedang hingga iga setengah empuk. Sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga. Masak hingga iga empuk.
4. Tambahkan kentang, wortel dan jahe masak hingga matang. kemudian tambahkan daun bawang sledri dan tomat..
5. Sambil menunggu matang kita haluskan cabai rawit, siram dengan kuah iga sapi..
6. Angkat dan sajikan Sop Iga Sapi, tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis.