Easiest Way to Make Yummy Sup Ikan Ekor Kuning

Sup Ikan Ekor Kuning.

You can have Sup Ikan Ekor Kuning using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup Ikan Ekor Kuning

1. It's 1 ekor of ikan ekor kuning (yang sudah dibersihkan, potong 4).
2. It's 500 ml of Air.
3. You need 2 siung of bawang putih.
4. Prepare 4 siung of bawang merah.
5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. You need 1 ruas of jahe (ukuran ibu jari, diris2 jahenya).
8. You need 1 batang of sereh (digeprek).
9. Prepare 1 buah of tomat merah/tomat hijau.
10. Prepare of Cabe rawit sesuai selera (saya skip).
11. It's 3/4 sdt of Garam.
12. You need 1/2 sdt of Gula.
13. It's of Kaldu jamur secukupnya (sesuai selera).

Sup Ikan Ekor Kuning step by step

1. Potong ikan sesuai selera (saya 4 bagian).
2. Didihkan air (saya menggunakan wajan) dengan api sedang besar.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam air mendidih (rebus kurang lebih 1 menit).
4. Masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, sereh (rebus kurang lebih 5 menit).
5. Masukkan garam, gula, kaldu jamur.
6. Masukkan ikan, kecilkan api.
7. Rebus kurang lebih 15 - 20 menit (lebih baik ditutup), masukkan tomat, tunggu 5 menit. Angkat. Sajikan..