Recipe: Yummy Sop Ayam Pak Min Klaten

Sop Ayam Pak Min Klaten.

You can cook Sop Ayam Pak Min Klaten using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Prepare of ayam kampung.
2. You need of bawang putih.
3. Prepare of merica.
4. Prepare of serai dikeprek.
5. It's of daun jeruk.
6. It's of daun salam.
7. It's of jahe dikeprek.
8. It's of kayu manis.
9. It's of Bawang goreng untuk taburan.
10. It's of daun bawang.
11. Prepare of daun sup (saya tidak pakai soalnya tidak ada).
12. Prepare of wortel.
13. Prepare of kentang.
14. It's of Garam dan gula.
15. You need of kaldu ayam.
16. Prepare of minyak untuk menumis.

Sop Ayam Pak Min Klaten instructions

1. Rebus ayam sampai empuk.
2. Sambil menunggu ayam empuk, kita haluskan bawang putih dan merica. Lalu tumis sampai harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe.
3. Setelah ayam empuk masukkan bumbu. Tunggu beberapa saat agar bumbu merasuk di ayam.
4. Masukkan sayuran wortel dan kentang (diresep aslinya tidak ada, ini saya modifikasi sendiri).
5. Setelah sayuran sudah sedikit lunak masukan daun bawang. Tunggu sebentar lalu matikan kompor.
6. Taburi bawang merah dan daun seledri..
7. Sop ayam siap untuk dinikmati.