How to Make Tasty Sop Merah

Sop Merah.

You can cook Sop Merah using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Merah

1. Prepare 300 gr of daging ayam potong dadu (saya pake tetelan ayam sisa saya ambil dagingnya buat nugget).
2. Prepare 3 buah of bawang putih, geprek.
3. It's 1 buah of wortel ukuran besar, potong dadu.
4. It's 5 buah of sosis, iris.
5. You need 15 buah of bakso, potong jadi 4.
6. Prepare 1/2 siung of bawang bombai ukuran besar, potong dadu.
7. Prepare 2 buah of tomat, blender kemudian saring ambil sarinya.
8. Prepare 1 of batangbawang prei, potong2.
9. It's 2 batang of seledri, ikat.
10. It's of bumbu halus:.
11. Prepare 6 siung of bawang putih.
12. Prepare of bumbu pelengkap lain:.
13. Prepare 5 sdm of Saos Tomat.
14. Prepare 1 sdt of Minyak Wijen.
15. You need 1 sdm of Kecap Asin.
16. You need 1 sdt of Kaldu Bubuk.
17. You need 1 sdt of Lada Bubuk.
18. You need Secukupnya of Garam.
19. It's Secukupnya of Gula Pasir.
20. Prepare of minyak secukupnya untuk menumis.
21. It's 1500 ml of air (kira2).

Sop Merah step by step

1. Rebus tetelan ayam (daging ayam) dengan air secukupnya, rebus bersama daun seledri dan bawang putih geprek. jika sudah mendidih buang bagian kotornya dg menggunakan saringan. terus rebus dg menggunakan api kecil, dan rebus agak lama nanti akan keluar kaldunya..
2. Selagi menunggu kaldu ayam kita bisa siapkan bahan2 lainnya..
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang bombai. tumis sebentar. matikan kompor. kemudian masukkan ke dalam rebusan tetelan. jka air telah menyusut bisa ditambahkan lagi sesuai selera untuk kuahnya..
4. Masukkan wortel, sari tomat, dan bumbu pelengkap lainnya. biarkan wortel sampai setengah matang..
5. Masukkan bakso dan sosis, biarkan mendidih. masukkan seledri dan bawang prei. koreksi rasa lalu matikan kompor..
6. Siap dihidangkan. bisa ditambahkan taburan bawang goreng diatasnya.