Recipe: Delicious Sop ayam Pak Min ala chef amel 😎

Sop ayam Pak Min ala chef amel 😎.

You can have Sop ayam Pak Min ala chef amel 😎 using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop ayam Pak Min ala chef amel 😎

1. Prepare 1/2 of ayam.
2. It's 3 ruas of jahe (aku pakai 1 karena stok habis).
3. You need 3 of daun salam.
4. It's 5 of daun jeruk (potong tulang nya, ambil daunnya saja).
5. Prepare secukupnya of Garam.
6. It's 1 saset of Lada bubuk.
7. Prepare secukupnya of Gula pasir.
8. It's secukupnya of Minyak goreng.
9. Prepare 5 buah of Bawang putih.
10. Prepare of Sereh 2 (aku pakai 1, karena stok habis).
11. Prepare of Kayu manis 2 buah (2 cm)/ sesuai selera.
12. It's of Kentang.
13. Prepare of Telur puyuh.

Sop ayam Pak Min ala chef amel 😎 instructions

1. Kupas bawang putih, jahe cuci dan ulek hingga halus, sereh digeprek, kupas kentang potong sesuai selera dan kupas telur puyuh, cuci bersih kentang dan telur.
2. Potong ayam kecil - kecil, Rebus ayam hingga empuk, angkat dan tiriskan (aku ditambahkan daun jeruk lagi diluar resep diatas dan tambahkan sedikit garam agar tidak amis dan tidak hambar ayamnya) note: kalau ada jeruk nipis bisa pakai jeruk nipis untuk penghilang amis saat dicuci. Setelah empuk angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe yg sudah di haluskan, jika sudah menguning beri sereh, salam, daun jeruk, lada, garam, air kaldu (bekas rebus ayam), royco atau bumbu kaldu. masukkan kentang hingga empuk, koreksi rasa.
4. Masukkan ayam dan kayu manis rebus sebentar, koreksi rasa dan angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.