Recipe: Perfect Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi.

You can have Sop Iga Sapi using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Iga Sapi

1. Prepare of Lawang.
2. You need of kayu manis.
3. Prepare of kelingking jahe.
4. You need of margarine.
5. You need of iga sapi.
6. Prepare of garam.
7. Prepare of kaldu jamur.
8. It's of Daun bawang.
9. Prepare of Daun seledri.
10. Prepare of wortel.
11. You need of kentang.
12. It's of Bombay secukupnya (saya pakai 1/2 uk.besar).
13. You need of Bumbu halus.
14. Prepare of bawang putih.
15. You need of lada putih.

Sop Iga Sapi instructions

1. Rebus daging iga sapi sampai ngegolak, lalu dinginkan buang sisa lemak di atasnya, setelah itu rebus lagi masukan bunga Lawang, jahe, kayu manis sampai daging benar2 empuk.
2. Tumis dengan margarine bombay, bawang putih, lada sampai harum, lalu masukan potongan wortel, kentang oseng sebentar setelah itu masukan ke dalam rebusan daging.
3. Setelah tercampur semua bahan tunggu wortel dan kentang empuk, beri garam, kaldu jamur, koreksi rasa bila dirasa kurang bisa tambahkan lada lagi dan garam, lalu masukan daun seledri, daun bawang.
4. Sop iga sapi siap dihidangkan, beri tambahan bawang goreng dan dihidangkan dengan nasi panas dan sambal.. selamat mencoba 💕.