How to Prepare Appetizing Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi

Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita menggunakan daging sapi sebagai bahan tambahan dari bahan dasarnya yaitu kacang merah. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.

Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. You can cook Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi

1. It's 500 gr of daging sapi, potong dadu atau sesuai selera, rebus menggunakan presto kurleb 45mnt.
2. It's 350 gr of kacang merah, rendam sebelum diolah.
3. Prepare 1 buah of wortel, potong sesuai selera.
4. Prepare 6 biji of cengkeh.
5. It's 1 sdt of pala bubuk.
6. It's 1 sdt of lada putih bubuk.
7. You need 1 sdt of garam.
8. It's secukupnya of air.
9. You need secukupnya of minyak.
10. You need secukupnya of margarin.
11. You need of Bahan yang dihaluskan:.
12. Prepare 5 siung of bawang merah.
13. Prepare 4 siung of bawang putih.
14. It's of Bahan pelengkap:.
15. Prepare secukupnya of daun bawang.
16. Prepare secukupnya of bawang goreng.
17. Prepare secukupnya of sambel rawit ulek (cabe rawit dan garam).

Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi. Selain dikolaborasikan dengan daging ayam, daging sapi atau sosis ternyata sup kacang merah pun bisa dikolaborasikan dengan makaroni. Sup kacang merah makaroni tidak akan kalah enak dari sup kacang merah yang lainnya. Makaroni yang berperan sebagai bahan pelengkap akan membuat.

Sop Kacang Merah (Brenebon) Daging Sapi step by step

1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan air, daging sapi, kacang merah, cengkeh, pala bubuk, lada, garam, rebus sampai kacang merah empuk dan kuah berubah warna kecoklatan.
3. Masukkan wortel, rebus sampai matang.
4. Koreksi rasa.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan sambel ulek.

Sop Daging Sapi, sajian hangat yang pasti disukai semua anggota keluarga terutama di musim hujan. Dari sekian banyak resep sup, tentunya Sop Daging Sapi selalu ada di hati. Terutama saat kita kedinginan ataupun membutuhkan ekstra nutrisi saat menjalani pemulihan. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. bruine bonen soep, sup kacang merah.