Recipe: Delicious 1. Sop Iga Sapi

1. Sop Iga Sapi.

You can cook 1. Sop Iga Sapi using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 1. Sop Iga Sapi

1. You need of Iga Sapi.
2. Prepare of Wortel (potong sesuai selera).
3. Prepare of Kentang (potong sesuai selera).
4. Prepare of Bumbu Tumis.
5. Prepare of Bawang Putih (geprek).
6. It's of Lengkuas (geprek).
7. You need of Jahe (geprek).
8. It's of Bawang Bombay (sesuai selera).
9. Prepare of Minyak (secukupnya untuk menumis).
10. Prepare of Bumbu Cemplung.
11. Prepare of Pala Bubuk.
12. Prepare of Kayu Manis Bubuk.
13. You need of Kaldu Sapi Bubuk.
14. Prepare of Garam (sesuai selera).
15. You need of Gula (sesuai selera).
16. It's of Taburan.
17. It's of Daun Bawang (potong sesuai selera).
18. Prepare of Daun Seledri.
19. It's of Tomat (potong sesuai selera).

1. Sop Iga Sapi instructions

1. Rebus daging iga sapi dengan air secukupnya selama kurang lebih 5menit, kemudian buang air rebusan tsb untuk mengurangi lemak dan membersihkan bekas darah daging tsb..
2. Masukkan air kembali kedalam panci dan rebus daging hingga empuk (saya pakai panci biasa jd lebih lama merebusnya) kurang lebih 2 jam dg api kecil..
3. Sembari menunggu daging, tumis dengan api kecil bahan tumis yg sudah dipersiapkan hingga harum..
4. Setelah harum, masukkan bumbu tumis, bumbu cemplung dan wortel ke dalam panci. Setelah daging dan wortel empuk, masukkan kentang. Langkah terakhir koreksi rasa dan masukkan taburan..
5. Selamat menikmati❤️.