Recipe: Perfect Sup buntut sapi

Sup buntut sapi. Nah, salah satu hidangan sup yang cukup terkenal adalah hidangan sup buntut sapi. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Sup buntut dibuat dengan ekor sapi.

Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Buntut Sapi. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu. Buntut sapi atau ekor sapi mungkin sebagian orang belum pernah mencoba untuk memasaknya. You can have Sup buntut sapi using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sup buntut sapi

1. You need of buntut sapi.
2. It's of daging sapi potong dadu (sebelumnya di pukul spy empuk).
3. Prepare of bawang bombay uk kecil cincang.
4. Prepare of bawang merah iris tipis.
5. Prepare of kentang.
6. Prepare of wortel.
7. You need of bawang pre potong.
8. It's of seledri potong.
9. Prepare of cengkeh.
10. It's of kayu manis.
11. You need of kapulaga.
12. You need of bunga lawang.
13. Prepare of Margarin.
14. Prepare of Air.
15. You need of Bumbu halus.
16. It's of bawang putih.
17. Prepare of pala.
18. It's of merica bubuk.
19. You need of Bahan pelengkap.
20. It's of Tomat.
21. Prepare of Emping.
22. Prepare of Sambal rebus.
23. Prepare of Jeruk nipis.
24. It's of Bawang goreng.

Sup buntut sapi siap disajikan dengan nasi putih. Untuk membuat resep sup buntut sapi yang lezat, ekor sapi tadi sebaiknya sudah dipotong potong terkebih dahulu sebelum direbus bersama bumbunya. Potongan jangan terlalu besar ya, kira kira. Buntut sapi Buntut sapi ukuran selalu tak sama besar mengikuti bentuk ekor sapi.

Sup buntut sapi instructions

1. Panaskan air hingga mendidih lalu rebus buntut dan daging hingga empuk. Sisihkan buntut dan daging.
2. Tumis bumbu halus dgn margarin hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombay lalu masukkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tumis hingga bawang bombay layu lalu masukkan ke dalam kaldu.
3. Masak kaldu kembali hingga mendidih. Matikan api lalu saring kaldu (supaya kuah sup tdk keruh) panaskan kembali lalu masukkan kentang dan wortel. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
4. Terakhir tambahkan bawang pre dan seledri. Masak sebentar lalu matikan api.. tambahkan tomat saat hendak disantap agar sup tdk mudah kecut. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Pangkalnya besar dengan tulang lebih banyak, kemudian bagian tengah berdaging dan ujungnya hanya tulang saja. Sajian sup buntut sapi sangat cocok untuk dinikmati di hari hujan, dengan nasi putih panas dan sambal. Rasa kaldu dari buntut sapinya membuat aroma dan rasa supnya sempurna. Punya daging sapi enaknya dibuat jadi empal gepuk aja nih, ga terlalu sulit kok buatnya. ini dia resep cara membuat empal gepuk oleh @vy_viya The post Empal Gepuk appeared first on Aneka. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic.