How to Prepare Appetizing Sop Buntut

Sop Buntut.

You can cook Sop Buntut using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Buntut

1. It's of buntut sapi.
2. Prepare of wortel (potong").
3. You need of kentang (potong sesuai selera).
4. Prepare of daun bawang (rajang kasar).
5. You need of seledri (potong kasar buat taburan).
6. Prepare of tomat uk besar (potong").
7. Prepare of lawang.
8. It's of cengkeh.
9. You need of kayu manis.
10. It's of margarin buat menumis.
11. Prepare of Kaldu sapi bubuk (optional).
12. Prepare of air,gula dan garam.
13. Prepare of Bumbu Halus :.
14. Prepare of bawang merah.
15. Prepare of bawang putih.
16. It's of pala bubuk.
17. Prepare of merica butiran.
18. It's of Pelengkap :.
19. It's of Sambel rawit.
20. It's of Jeruk nipis.

Sop Buntut instructions

1. Didihkan air dalan panci,masukkan buntut,rebus buntut dengan api sedang,buang kotoran yang mengapung masukkan seledri ikat,masak sampai buntut empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum,masukkan kayu manis,bunga lawang dan cengkeh aduk sampai bumbu matang.Angkat lalu tuang dalam rebusan buntut tadi.Masukkan kentang, wortel,bumbui garam,gula,kaldu sapi bubuk(bila suka.
3. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan tomat koreksi rasa.Bila sudah pas matikan api.
4. Sajikan sop buntut dalam mangkok kemudiam taburi bawang goreng dan seledri ditemani sambel rawit dan jeruk nipis.