Recipe: Delicious Sop Ayam (a la) Pak Min

Sop Ayam (a la) Pak Min.

You can have Sop Ayam (a la) Pak Min using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Ayam (a la) Pak Min

1. It's 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. You need 5 siung of bawang putih, digeprek.
3. You need 3 batang of sereh (ambil bagian putihnya saja) digeprek.
4. Prepare 5 lembar of daun salam.
5. Prepare 6 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
6. You need 3 cm of jahe, digeprek.
7. Prepare 3 cm of kayu manis.
8. You need 5 batang of + daun seledri.
9. You need Secukupnya of air.
10. You need Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
11. You need Secukupnya of merica bubuk.
12. You need Secukupnya of garam.
13. It's Secukupnya of gula pasir.
14. You need Secukupnya of kaldu jamur bubuk.
15. Prepare of Bahan pelengkap.
16. You need of Wortel rebus.
17. It's of Kembang kol rebus.
18. Prepare of Taburan daun seledri.
19. Prepare of Taburan bawang goreng.

Sop Ayam (a la) Pak Min instructions

1. Rebus ayam sampai matang dan empuk. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan batang sereh yang sudah digeprek. Masak sampai matang dan wangi..
3. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih, masukan ayam, daun salam, daun jeruk, daun salam dan kayu manis.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur bubuk. Aduk aduk, koreksi rasa..
5. Setelah rasa sudah pas, masukan batang+daun seledri. Masak lagi sampai air mendidih dan matang.
6. Cara penyajian : di mangkok saji, tata wortel dan kembang kol. Siram dengan Sop ayam tadi. Taburi daun seledri dan bawang goreng di atasnya. Siap disajikan.
7. Ini contoh penyajian nya. Masih ada sisa buat makan malem hahaha. Maap foto nya ala kadarnya.