Recipe: Yummy Sup ayam kampung pak min

Sup ayam kampung pak min. Berhubung kakak ipar aQ jualan sop ayam Klaten Pak Min di Semarang, sedangkan aQ tinggal di Jakarta dan jarang bgt pulang jadi. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal.

Nikmati kelezatan Sop Ayam Pak Min (Ragil) yang berlokasi di kawasan Dinoyo tepatnya di Jl. Di Depot Sop Ayam Pak Min terdapat beragam pilihan menu yang dapat Anda pesan mulai dari sop biasa/campur, sop pisah daging, uritan, kulit, cakar, ati ampela, leher, kepala, sayap, paha, tepong. Cara membuat sup ayam sangat mudah dan praktis. You can have Sup ayam kampung pak min using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup ayam kampung pak min

1. You need 1 ekor of ayam kampung muda, potong menjadi 12 bagian.
2. Prepare 3 pasang of hati dan ampela ayam (optional, potong-potong sesuai selera.
3. Prepare 800 ml of - 1 liter kaldu ayam atau air biasa.
4. Prepare of Bumbu dihaluskan:.
5. It's 7 siung of bawang putih.
6. Prepare 1/4 buah of pala.
7. You need 1 1/2 sendok teh of merica butiran.
8. You need 1/2 sendok makan of ebi.
9. Prepare of Bumbu & bahan lainnya:.
10. Prepare 1 sendok makan of minyak untuk menumis.
11. It's 1/2 buah of bawang bombay, rajang halus.
12. You need 2 cm of jahe, memarkan.
13. Prepare 1 batang of kayu manis, panjang 5 cm.
14. You need 4 butir of cengkeh.
15. You need 1/2 sendok makan of garam.
16. You need 1 sendok teh of gula pasir.
17. It's of Pelengkap:.
18. You need 2 batang of daun seledri, cincang halus.
19. It's of bawang merah goreng untuk taburan.
20. You need irisan of jeruk nipis.
21. You need of sambal rawit (rebus cabai rawit hingga empuk dan tumbuk kasar).

Kamu bisa membuatnya langsung di dalam rumah. Sop ayam pak min adalah salah satu sop ayam yang sudah terkenal di berbagai daerah. Mungkin itulah yang membedakan sop ayam pak min terasa lebih nikmat dan spesial jika di bandingkan dengan sop ayam yang lainnya. Saya coba masak sup ayam Pak Min, tapi ga pake laos dan daun salam.

Sup ayam kampung pak min step by step

1. Siapkan ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi ukuran kecil. Sisihkan..
2. Siapkan wajan atau panci, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan matang. Tambahkan potongan ayam dan hati ampela (jika pakai), aduk dan tumis ayam hingga berubah warnanya menjadi kuning keemasan..
3. Masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih dan ayam menjadi empuk dan matang. Tambahkan garam, gula dan merica. Jika air berkurang dan ayam belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin..
4. Taburkan daun seledri dan bawang goreng, angkat dan sajikan. Santap bersama nasi hangat, kucuran air jeruk nipis dan sambal rawit..

Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Warung Sop Ayam Pak Min yang terletak di Jalan Mayor Kusmanto, Klaten. Warung ini menyajikan sop ayam sebagai makanan utama dan beberapa makanan Warna kuah yang bening karena tidak menggunakan santan. Rasa kuah yang gurih dan segar karena merupakan kaldu ayam kampung. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong agar rasa kaldu yang dihasilkan lebih gurih.