Recipe: Delicious #37. Sop Iga Sapi

#37. Sop Iga Sapi.

You can cook #37. Sop Iga Sapi using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #37. Sop Iga Sapi

1. You need of Iga Sapi, cuci bersih.
2. Prepare of garam.
3. You need of gula (sedikit saja).
4. Prepare of air.
5. Prepare of wortel, potong-potong.
6. You need of kentang, potong-potong.
7. Prepare of daun seledri.
8. It's of Bumbu halus:.
9. Prepare of bawang merah.
10. You need of bawang putih.
11. Prepare of Bumbu cemplung:.
12. You need of pala, di geprek.
13. It's of bunga lawang (pekak).
14. You need of kapulaga.
15. It's of kayumanis.
16. You need of cengkeh.

#37. Sop Iga Sapi step by step

1. Rebus air sampai mendidih, masukan Iga. Tunggu sampai mulai mendidih, angkat buih kotoran diatasnya. Rebus sampai empuk. Tambahkan bumbu cemplung..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang dengan api kecil. Masukan tumis bumbu halus ke dalam panci Iga..
3. Setelah Iga empuk, masukan wortel, tunggu sampai setengah matang, masukan kentang. Rebus sampai matang..
4. Setelah semua matang, matikan api. Sajikan dengan potongan daun seledri..