Recipe: Perfect Sop Buntut menggelora

Sop Buntut menggelora.

You can cook Sop Buntut menggelora using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Buntut menggelora

1. You need of Buntut sapi.
2. It's of wortel di potong sesuai selera.
3. You need of kentang di potong dadu besar.
4. Prepare of Bumbu dihaluskan :.
5. It's of bawang merah.
6. You need of bawang putih.
7. You need of merica.
8. Prepare of Bumbu lainnya :.
9. You need of bawang bombai diiris halus.
10. Prepare of cengkeh.
11. It's of lawang.
12. Prepare of kayu manis.
13. You need of Pala bubuk.
14. You need of Bahan pelengkap :.
15. It's of Daun bawang diiris.
16. It's of Daun seledri.
17. It's of Tomat dipotong potong.
18. Prepare of jeruk nipis.
19. Prepare of Bawang goreng.
20. Prepare of Sambal :.
21. You need of Rawit segenggam direbus lalu diulek kasar.

Sop Buntut menggelora instructions

1. Buntut sapi di presto dalam 2000 ml air (untuk kuah sesuai kebutuhan), tambahkan sedikit garam dan 1 ruas jahe digeprek. Dipresto kurang lebih setengah jam sampai empuk..
2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak sampai layu, lalu masukan bumbu halus. Tumis sampai benar2 harum, angkat masukan ke panci rebusan buntut sapi..
3. Masukan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, pala bubuk dilanjutkan garam, gula, kaldu penyedap sampai mendidih dan bumbu teraduk rata. Koreksi rasa..
4. Masukan potongan wortel dan kentang, masak sampai matang. Lalu masukan daun seledri. Matikan kompor..
5. Sajikan sop buntut kedalam mangkuk, lengkapi dengan tomat dan irisan daun bawang. Pada saat akan disantap tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan sambal sesuai selera..