Recipe: Tasty Sup Iga Sapi

Sup Iga Sapi.

You can cook Sup Iga Sapi using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Iga Sapi

1. Prepare of Daging iga sapi (aku pake us short ribs yang cukup banyak dagingnya).
2. You need of Kentang.
3. It's of Wortel.
4. Prepare of Tomat.
5. It's of Bawang putih.
6. Prepare of Daun bawang.
7. It's of Bawang putih.
8. It's of Jahe.
9. Prepare of Kapulaga.

Sup Iga Sapi instructions

1. Rebus daging sampai empuk (aku pake panci biasa), buang buih2 yang muncul. Aku sudah pakai garam di awal, supaya ada rasa asin yang meresap ke dagingnya..
2. Rebus kentang dan wortel terpisah.
3. Ketika daging sudah cukup empuk, sangrai bawang putih dan jahe di teflon tanpa minyak..
4. Masukkan bawang putih, jahe yang sudah disangrai ke dalam rebusan daging..
5. Masukkan kapulaga, wortel dan kentang yang sudah direbus dan potongan tomat..
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera (karena daging sudah direbus lama tidak perlu ditambah kaldu lagi).
7. Masukkan daun bawang sebelum dimatikan agar tidak layu..